Робимо масло з домашньої сметани — сепараторної. Колір одержуваного продукту залежить частіше від молока і пори року, коли його добувають. Влітку зазвичай воно трохи жовтіше.

Через 12 годин від моменту випікання в хлібобулочних виробах активізується процес ретроградації крохмалю — складний вуглевод, виділяючи вологу, повертається в кристалічний стан. М’якуш втрачає еластичність і починає кришитися, але зміна фізичних властивостей не супроводжується зниженням кількості мікроелементів і вітамінів, що містяться в ньому. Несвіжий батон — незамінний кулінарний інгредієнт; підтверджують це наведені нижче рецепти страв,…

Маринування шашлику в мінералці — це просто, смачно і при цьому ще й швидко. М’ясо виходить м’яке та ніжне.

Інгредієнти Фарш м’ясний — 400 г Картопля — 5 шт. Перець солодкий — 3 шт. Морква велика — 1 шт. Часник — 2 зубчики

Пиріг Марини Цвєтаєвої з малиною та сметанною заливкою Справа була в далекі 1900 роки, коли сестри Цвєтаєви, Марина та Анастасія, були ще дітьми. Маєток сім’ї знаходився в Пісочному. А по сусідству в Тарусі, буквально за два кілометри, жили Добротворські. І Цвєтаєви досить часто бували в них у гостях. Помічниця господарів пекла гостям різні коржі, солодкі…

Інгредієнти Вершкове масло — 200 г Яйце (жовток) — 1 шт. Яблучний оцет — 2 ч. л.л. Борошно пшеничне — 250 г

Інгредієнти Яловичина (філе) — 180 гр. Хліб пшеничний — 30 гр. Сольовий розчин — 5 мл. Вода — 660 мл. Котлети на пару — покроковий рецепт приготування: Свинину та яловичину промити. М’ясо, цибулю, часник пропустити через м’ясорубку, додати сіль і спеції. Вимісити в однорідну масу. Рис промити до прозорої води і викласти в чашу мультиварки,…

Тісто – це справжній кулінарний пластилін, з яким можна творити дива. Від ароматних пиріжків до хрустких штруделів, воно дає безліч можливостей для творчості. Якщо шукаєте натхнення, варто зазирнути на https://nashrecept.com.ua/stravi-z-tista/, де зібрано цікаві варіанти для будь-якого настрою. А ми пропонуємо розглянути менш очевидні, але так само смачні рецепти, які варто спробувати.

Опис того як варити рис для суші. Беремо (не обов'язково спеціальний для суші) круглий рис, замочуємо його, з рисового оцту, цукру і солі робимо заправку для рису. Промиваємо замочений рис, даємо зайвій воді стекти, після чого варимо його до готовності. Зварений рис заправляємо заправкою, даємо йому охолонути, після чого з нього можна готувати будь-які суші…

Цей салат більше не святковий, а повсякденний, готується дуже легко, і не вимагає дорогих або складних продуктів. У каструлі відварюємо курячі грудки і яйця, обсмажуємо на вершковому і рослинному маслі ріпчасту цибулю і гриби, подрібнюємо мариновані і свіжі огірочки, потім охолоджуємо і подрібнюємо курку і яйця, все змішуємо і заправляємо майонезом. Переконатися в тому, що…

Фотографія страви зі щуки, а саме — філе цієї риби, яке було спочатку обсмажене на пательні у вершковому маслі, після чого філе зі щуки було затушковане у вершковому соусі. Як гарнір до риби використовувалися відварені овочі. Детальний опис рецепта приготування щуки з фото можна знайти тут.

Фотографія бутерброда з курячого філе засмаженого до рум'яної скоринки разом зі спеціями, який я приготував після того, як щось аналогічне скуштував на бізнес ланчі в ресторані. Цього разу куряче філе було не відварене, а промариноване в спеціях і засмажене. Зрозуміло, в бутерброді курка використовується у вигляді тонкого пластику, хліб для додання страві соковитості — змащують…

Це овочеве рагу з овочів з куркою, яке зображене на фото, я готував у другій половині літа, коли тільки з'явилися кабачки, молоденька морквина, цибуля, часник, баклажани, ріпчаста цибуля і, звісно ж, помідори з болгарськими перцями. Мені здалося, що готувати суто овочеве рагу буде не дуже ситно, тому всі овочі були нарізані кубиками, і обсмажені зі…

Фото салату приготованого зі свіжих овочів і сирої форелі. За смаком виходить щось середнє між суші та сашимі. Робиться просто: свіжу форель нарізають невеликими кубиками, помідори, цибулю, огірок і болгарський перець нарізають кружальцями, листя зеленого салату рвуть шматками. Все з’єднується в тазику, заправляється сумішшю соєвого соусу, соусу васабі, часнику. Далі, тазик із салатом накривається іншим…

Як виявилося, з м’яса лося можна приготувати хороший і смачний шашлик, який виходить набагато м’якшим за яловичий. Як маринад для шашлику з лосятини було використано класичний набір інгредієнтів: ріпчасту цибулю, сіль, спеції та рослинну олію. Шашлик із цієї дичини, на подив, вийшов соковитим, м’яким і смачним! Якщо хтось ще сумнівається використовувати чи ні м’ясо цього…

Фото салату з яблук, креветок і зеленого горошку який я готував на новий рік. Уся принадність салату зображеного на фото — це його легкість, що не менш важливо за новорічним столом. Готується салат із креветками до неподобства просто: креветки відварюють, чистять, перемішують зі свіжими яблуками, зеленим горошком і відвареними яйцями та заправляють майонезом, ну а…

Фото баранини з айвою, яка була приготована на сковороді. Щоб зробити цю страву, необхідно обсмажити до запеченого стану айву, далі, перемістити її в окрему тару, на тій самій пательні обсмажити шматочки м’яса баранини з цибулею і болгарським перцем, і щойно м’ясо буде практично готовим, додати до нього айву, влити трохи білого вина і тушкувати страву…

Фото свинини запеченої в духовці у фользі. Для приготування цієї нехитрої страви, я просто взяв шматок свіжої свинини, натер його сіллю, подрібненим часником і пряними травами (у цьому випадку — чебрецем, але згодиться і розмарин), запакував шматок свинини у фольгу і близько години запікав свинину в духовці. Пропоную рецепт цієї невигадливої страви з м’яса.

Кукурудзяне печиво – це не лише смачна альтернатива традиційній випічці, а й справжня знахідка для тих, хто прагне нових кулінарних вражень. Завдяки своїй ніжній текстурі та насиченому смаку, воно стане ідеальним доповненням до чаю або кави. Якщо ви шукаєте оригінальний рецепт, обов'язково спробуйте кукурудзяне печиво з кукурудзяної крупи, яке вразить вас своїм смаком. Це печиво…

Салат із креветками — дуже смачна і проста в приготуванні страва. При цьому апетитні та ніжні креветки можуть зробити будь-який салат вишуканим і дорогим. Для вас ми зібрали 10 найсмачніших і найпростіших рецептів салату з креветками покроково з фото. Серед наших рецептів ви неодмінно знайдете той, який пасуватиме до вашого меню та смаків.

Зимовий обід має бути ситним, ароматним і насиченим — саме таким виходить капусняк з квашеної капусти. Ця страва поєднує в собі кислинку капусти, насиченість м'яса і приємну густоту, яка так тішить у холодну пору року. Якщо ви шукаєте більш сучасний варіант приготування, варто спробувати приготувати капусняк в мультиварці — це значно спрощує процес і дозволяє отримати…

Відомо кілька версій походження макаронів по-флотськи. Згідно з першою версією, їх готували моряки, як ситну і калорійну страву, інгредієнти для якої можна довго зберігати на кораблі. Друга ж версія, говорить про італійське коріння цієї страви і називалася вона fiottarini.

Відомо кілька версій походження макаронів по-флотськи. Згідно з першою версією, їх готували моряки, як ситну і калорійну страву, інгредієнти для якої можна довго зберігати на кораблі. Друга ж версія, говорить про італійське коріння цієї страви і називалася вона fiottarini.

Приготування домашньої тушонки — це не тільки можливість потішити сім'ю смачною та поживною стравою, а й чудовий спосіб запастися продуктами на зиму. Використання автоклава значно спрощує цей процес і дає змогу досягти ідеального результату. Як же правильно підійти до цієї справи, щоб у кінцевому підсумку отримати ніжне м'ясо, яке буде радувати своїм смаком? Давайте розберемося…

У літній сезон кабачки на деякий час стають частим гостем на столі. З них можна готувати супи, рагу, оладки. Але і це ще не все. Кабачки відмінно поєднуються з м’ясом, зокрема з куркою. Страви з цих продуктів виходять смачними, дієтичними та бюджетними. Тому сьогодні ми підготували велику добірку рецептів, де головними інгредієнтами виступають куряче м’ясо…