Фото свинини запеченої в духовці у фользі. Для приготування цієї нехитрої страви, я просто взяв шматок свіжої свинини, натер його сіллю, подрібненим часником і пряними травами (у цьому випадку — чебрецем, але згодиться і розмарин), запакував шматок свинини у фольгу і близько години запікав свинину в духовці. Пропоную рецепт цієї невигадливої страви з м’яса.
Інгредієнти
- М’якоть свинини — 1 кг.
- Часник — 1 головка.
- Чебрець (і/або розмарин) — невелика гілочка
- Сіль, чорний перець
Рецепт запеченої у фользі та в духовці свинини. Коли мені просто захотілося приготувати шматок м’яса, я вирішив зробити все максимально просто: натер свинину часником і чорним перцем, додав гілочки чебрецю, загорнув у фольгу і запік у духовці. Усе дуже просто, але й досить таки смачно!
Приготувати свинину запечену в духовці дуже просто, бо простота — і є головна фішка цієї страви! Для приготування свинини запеченої у фользі нам знадобиться свіже, не морожене охолоджене м’ясо, невелика головка часнику і будь-які за своїм вибором пряні трави. Отже, розповідаю як приготувати свинину запечену у фользі з пряними травами і часником.
Звільняємо від плівок і зайвого жиру нашу свинячу вирізку, після чого надрізаємо м’ясо на кубики не дорізаючи близько 0,5 см. основи шматка м’яса,
Для тих, хто хоче приготувати по-справжньому смачний десерт, варто звернути увагу на https://babulkin.top/shokoladna-glazur-dlja-torta.html. Ця шоколадна глазур не лише доповнить торт, але й зробить його візуально привабливим. Коли ви використовуєте цю глазур, ваш десерт перетворюється на справжній витвір мистецтва, і кожен шматочок буде з насолодою з’їдений вашими близькими.
Натираємо свинину сіллю і чорним перцем (за смаком), і додаємо до м’яса листочки чебрецю.
Часник чистимо, нарізаємо його тонкими пластиками і додаємо його в такому вигляді до свинини,
Викладаємо свинину на фольгу, ще разок посипаємо м’ясо чорним перцем, але вже свіжомеленим,
Акуратно загортаємо свинину з часником і пряними травами у фольгу, не допускаючи її пошкодження,
Викладаємо загорнуту у фольгу свинину на деко, і залишаємо м’ясо в такому вигляді маринуватися хвилин 40, а то й пару годин (якщо є можливість),
Після закінчення часу маринування, ставимо деко в попередньо розігріту до 200 градусів духовку, і запікаємо загорнуту у фольгу свинину в духовці близько 0:50 — 1:10 години (точний час уточнюємо в докуме5нтації до своєї духовки).
Після запікання свинину потрібно акуратно розгорнути,
Викласти на тарілку, і відразу ж з’їдати цей чудовий і ароматний шматок м’яса з величезним апетитом! Всім приємного апетиту і удачі в приготуванні описаного вище рецепта свинини запеченої у фользі з пряними травами.
Примітки до рецепта
Взагалі, при приготуванні цієї страви запеченої скоринки не передбачалося, але якщо хто її дуже бажає, то хвилин за 20 до готовності м’яса, його можна з фольги розгорнути і помістити назад у духовку, щоб домогтися цієї самої скоринки…