Салат із креветками

Салат із креветками — дуже смачна і проста в приготуванні страва. При цьому апетитні та ніжні креветки можуть зробити будь-який салат вишуканим і дорогим. Для вас ми зібрали 10 найсмачніших і найпростіших рецептів салату з креветками покроково з фото. Серед наших рецептів ви неодмінно знайдете той, який пасуватиме до вашого меню та смаків.

Класичний рецепт салату «Цезар» із креветками

Салат «Цезар» можна по праву вважати одним із найпопулярніших салатів у світі, його часто замовляють у ресторанах і готують удома. Версія цього салату з сайта https://masterdoma.vinnytsia.ua/ з додаванням креветок, дуже смачна і вишукана, її по праву оцінять любителі морепродуктів.

Інгредієнти

• Для салату:
• Креветки свіжі 100 гр.
• Білий хліб 1 шматочок
• Помідори чері 2 шт.
• Салат Айсберг 4 шт.
• Сир Пармезан (або інший твердий сир) 15 гр.
• Яйце перепелине 5 шт.
• Для соусу:
• Часник 1 зубчик
• Олія оливкова 2 ст.л.
• Сік лимонний 1 ст.л.
• Соус соєвий ½ ст.л.
• Гірчиця французька ½ ст.л.
• Сіль за смаком

На порцію Калорії: 57 ккал Білки: 6.6 г Жири: 2.4 г Вуглеводи: 2.1 г

Приготування

1. 

   Як приготувати смачний і простий салат із креветками? У зручну ємність наберіть потрібну кількість оливкової олії, після чого порубайте ножем часник (дуже дрібно) або пропустіть його через часниковий прес і додайте до олії.

2. 

   Білий хліб позбавте скоринки, наріжте його кубиками. Опустіть хліб на розігріту сковороду і полийте його часниковою олією (буквально половиною ложки). Обсмажте сухарики до твердості, після чого вийміть зі сковорідки, і дайте їм охолонути.

3. 

   Візьміть креветки та підготуйте їх для салату. Якщо у вас сирі креветки, то їх потрібно заздалегідь відварити в солоній воді й очистити від панцира та інших нутрощів. Якщо ж ви берете вже варені заморожені креветки, то розморожувати їх потрібно в окропі з великою кількістю солі. Відварювати їх повторно немає необхідності. Розморожені креветки також полийте часниковою олією і залиште їх злегка маринуватися.

4. 

   У ємність із залишками часникової олії додайте спеції для формування соусу. Покладіть гірчицю, соєвий соус і влийте лимонний сік. Добре перемішайте суміш.

5. 

   У ємність для салату порвіть руками салатне листя, або візьміть уже готову суміш із магазину і викладіть у ємність.

6. 

   Потім відваріть і остудіть перепелині яйця. Їх очистіть, розріжте навпіл і покладіть у ємність до салатного листя. Так само наріжте вимиті в проточній воді помідори чері, додайте їх до салату.

7. 

   Після цього подрібніть на дрібній тертці пармезан і додайте його до інших інгредієнтів у мисці.

8. 

   Далі в салатну суміш влийте заправку, і акуратно все перемішайте, щоб соус розподілився рівномірно серед продуктів.

9. 

   Злегка замариновані в часниковій олії креветки швидко обсмажте та остудіть. Додайте остиглі креветки в ємність із салатом.

10. 

    Наприкінці додайте до «Цезаря» з креветками сухарики і подавайте страву до столу, присипавши залишками пармезану.

Смачного!

Простий і смачний рецепт салату з рисом і креветками

Простий і смачний, дуже ситний салат можна приготувати з креветок і рису. Його можна подавати як теплим, так і холодним. Ця страва готується дуже легко і невимушено, заряджає ситістю та енергією на весь день.

Інгредієнти:

• Креветки — 100 гр.
• Рис пропарений — 50 гр.
• Яйце перепелине — 2 шт.
• Оливки з анчоусами — 1 ложка.
• Майонез — 3 ст.л.
• Сік лимона — ½ ст.л.
• Базилік і орегано сушені — ½ ч. л.л.
• Сіль — за смаком.

Процес приготування:

1. Для початку потрібно підготувати інгредієнти для салату. Відваріть перепелині яйця до повної готовності та залиште їх остигати в холодній воді. Рис ретельно промийте кілька разів, після чого відваріть до повної готовності та промийте в ситі холодною водою.

2. Поки остигають рис і перепелині яйця, відкрийте баночку з оливками і одну-дві ложки оливок відкладіть для салату. Креветки, якщо вони вже відварені та заморожені, розморозьте в гарячій воді з додаванням солі.

3. В окремій ємності з'єднайте майонез, лимонний сік, сушені спеції та сіль (за вашим смаком). Це буде заправка для вашого салату.

4. Уже розморожені креветки відправте на розігріту пательню з оливковою олією та швидко їх обсмажте до золотистого відтінку. Потім додайте креветки до рису і наріжте на кубики перепелині яйця. Додайте їх до рису з креветками.

5. У ємність із салатом покладіть оливки і потім влийте заправку з майонезу, лимонного соку і спецій. Перемішайте всі інгредієнти разом і подавайте страву до столу. Можете додатково охолодити салат у формі, щоб він був більш щільним.

Салат із креветками, кальмарами та червоною ікрою на святковий стіл

Апетитний салат із морепродуктами — чудова страва для святкового столу або романтичного вечора з вином. Готується такий салат досить легко і чудово підходить на додаток до будь-яких інших страв. Спробуйте!

Інгредієнти:

• Кальмари — 250 гр.
• Креветки — 250 гр.
• Ікра червона — 1 ст.л.
• Яйце куряче — 2-3 шт.
• Рис пропарений — 50 гр.
• Майонез — за смаком.
• Сир твердий — 50 гр.

Процес приготування:

1. Для початку вам потрібно приготувати всі інгредієнти для салату. Для цього потрібно розморозити варено-морожені креветки в гарячій солоній воді та підготувати кальмари. Кальмари відваріть у киплячій воді впродовж трьох хвилин, зніміть із тушок плівку та видаліть хребет.

2. Рис відваріть у киплячій підсоленій воді до готовності, промийте в холодній воді та дайте йому стекти й охолонути. Курячі яйця відваріть круто і остудіть у крижаній воді, очистіть.

3. У миску для салату покладіть рис, додайте креветки і потім наріжте кальмар півкільцями або подрібніше — як вам більше подобається. Додайте кальмара до салату. Курячі яйця пропустіть через яйцерізку або порубайте їх ножем, додайте до салату, перемішайте.

4. Заправте салат майонезом, акуратно перемішайте його і потім посипте його зверху червоною ікрою. Сир натріть на дрібній тертці та додайте до салату. Можете лише прикрасити салат сиром або ж перемішати його з основною масою інгредієнтів.

5. Готовий салат приберіть у холодильник на півгодини, укутавши його плівкою (щоб майонез не сох), після чого подавайте страву до столу.

Покроковий рецепт приготування салату з креветками та авокадо

Легкий і ніжний салат із креветками стане чудовим стартером перед ситним обідом або може чудово підійти як легка і корисна вечеря. Такий салат напрочуд простий у приготуванні, але, при цьому, має вишуканий легкий смак і тонкий аромат.

Інгредієнти:

• Креветки — 150 гр.
• Салат (суміш) — 200 гр.
• Томати чері — 6 шт.
• Авокадо — 1 шт.
• Часник — 1-2 зубчики.
• Олія оливкова — 2 ст. л.л.
• Сіль — за смаком.
• Перець мелений чорний — за смаком.
• Сік лимона — 1 ст.л.

Процес приготування:

1. Для початку вам потрібно приготувати креветки для салату. Якщо ви використовуєте сирі креветки, то їх потрібно відварити до готовності в солоній воді і потім почистити — видалити панцир і кишки. Очищеним креветкам потрібно дати повністю охолонути.

2. Поки остигають креветки, наберіть оливкову олію в зручну посудину, потім очистіть і пропустіть через часниковий прес часник, додайте його до олії та перемішайте. Ложечку олії додайте до креветок.

3. У ємність, де буде розташовуватися ваш салат, порвіть салатне листя або висипте упаковку готової салатної суміші з ваших улюблених сортів салату. Авокадо беріть свіжий і трохи аль-денте. Його проріжте ножем по поздовжній траєкторії, замикаючи розріз. Розберіть авокадо на дві частини та вийміть кісточку, зніміть шкірочку.

4. Авокадо наріжте кубиками і відправте в миску з салатним листям. Потім промийте в проточній воді помідори чері та наріжте їх на половинки або четвертинки — на ваш смак.

5. Розігрійте сковорідку і відправте туди креветки, швидко обсмажуючи їх на великому вогні. Вони видаватимуть приголомшливий аромат у цей час. До заправки додайте сіль, перець і лимонний сік. Перемішайте.

6. У миску з салатом перекладіть креветки і влийте заправку з часникової олії та соку лимона. Перемішайте. Готовий салат одразу ж подавайте до столу і насолоджуйтеся легкою та ароматною стравою.

Як приготувати смачний салат із креветками, помідорами чері та руколою

Один із найпростіших і найкорисніших під час дієти салатів — салат із креветками та руколою. Готується він буквально за десять хвилин і відмінно насичує організм корисними мікроелементами. Якщо вам потрібно перекусити нашвидкуруч або приготувати вишуканий, але простий стартер, то цей рецепт точно створений для вас.

Інгредієнти:

• Креветки варено-морожені — 250 гр.
• Рукола — 150 гр.
• Томати чері — 3 шт.
• Олія оливкова — 4 ст. л.л.
• Перець мелений — за смаком.
• Сіль — за смаком
• Орегано — ½ ч. л.
• Оцет бальзамічний — 1 ч.л.
• Пармезан — 15 гр.

Процес приготування:

1. Для початку розморозьте вже готові креветки в гарячій воді з сіллю. Коли морепродукт повністю розморозиться, його потрібно буде злегка обсмажити. Для цього наберіть у сковорідку буквально ложку оливкової олії та розжарте ємність. Висипте туди креветки і дуже швидко обсмажте на великому вогні до золотистого відтінку.

2. Креветки залиште остигати, а в цей час з'єднайте в невеликій соусниці сіль, перець, орегано і оливкову олію. Влийте бальзамічний оцет і ретельно перемішайте заправку. Томати промийте в проточній воді й обсушіть, а руколу просто висипте в об'ємну чашу для салату.

3. Помідори наріжте на половинки або кубики, додайте їх до руколи. Потім викладіть остиглі обсмажені креветки і полийте все це салатною заправкою з олії, спецій і бальзамічного оцту.

4. В останню чергу на дрібній тертці подрібніть сир пармезан і посипте салатик. Готову страву одразу ж подавайте до столу і їжте із задоволенням.

Простий рецепт салату з креветками та пекінською капустою

У багатьох рецептах холодних страв (салатів) різні сорти салатів відмінно замінюються звичайнісінькою і доступною пекінською капустою. Це абсолютно не псує смак готової страви, тому ми пропонуємо вам простий і смачний рецепт салату з креветками та пекінською капустою.

Інгредієнти:

• Креветки великі — 250 гр.
• Пекінська капуста — 200 гр.
• Сир сирний (у брикеті) — 100 гр.
• Оливки або маслини — 2 ложки.
• Яйце куряче — 1-2 шт.
• Салатна заправка — за смаком.
• Сіль — за смаком.

Процес приготування:

1. Для початку вам потрібно обов'язково відварити креветки в ґрунтовно посоленій воді. Остиглий морепродукт очистіть від панцира і нутрощів, залишаючи тільки ніжне варене м'ясо креветок.

2. Курячі яйця також потрібно відварити круто. Їх остудіть у крижаній воді, після чого акуратно очистіть і наріжте кубиками. Заздалегідь можете нарізати сирний сир на невеликі кубики; це може бути адигейський сир, або бринза.

3. У миску, в якій ви будете подавати салат, порвіть зелену частину пекінської капусти. Білу частину просто викиньте, вона не потрібна. До салату додайте яйця, креветки та сир. Потім відкрийте баночку маслин або оливок, пару ложок покладіть у миску з салатом.

4. Наприкінці посоліть ваш салат за смаком і додайте вже готову салатну заправку, яка вам до вподоби. Вона може бути на основі олії або майонезу — на ваш розсуд.

Смачного!

Святковий салат із креветками та крабовими паличками

Салат із крабовими паличками — один із найпопулярніших салатів на святковому столі. Ми пропонуємо вам урізноманітнити рецепт цього прекрасного салату креветками — так він стане більш вишуканим і смачним. Спробуйте!

Інгредієнти:

• Крабові палички — 150 гр.
• Кукурудза в банці — 150 гр.
• Сир будь-який — 100 гр.
• Креветки — 150 гр.
• Яйце куряче — 3 шт.
• Майонез — 300 гр.
• Сіль — за смаком.

Процес приготування:

1. Для початку поставте розморожуватися креветки та крабові палички. Можете опустити їх у гарячу воду. У цей же самий час відваріть курячі яйця круто. Їх потрібно добре остудити в крижаній воді, щоб вони легше чистилися.

2. Сир наріжте дрібними кубиками або натріть на середній тертці. Відкрийте баночку з кукурудзою і злийте рідину. Викладіть кукурудзу в миску для салату.

3. Остиглі курячі яйця наріжте дрібними кубиками або пропустіть їх через яйцерізку. Додайте до кукурудзи.

4. Крабові палички наріжте навпіл уздовж і потім на кубики. Креветки подрібнювати не потрібно. Морепродукти додайте в миску з салатом, всипте сир і сіль за смаком.

5. В останню чергу в салат додайте майонез і ретельно перемішайте всі інгредієнти. Салат оберніть плівкою і приберіть у холодильник хоча б на півгодини, щоб він злегка просочився й охолонув. Після цього можете подавати страву до столу, порційно розклавши її по салатницях, або відразу в мисці.

Як зробити салат із креветками та ікрою в домашніх умовах

Апетитний салат із вираженим морським смаком дуже легко приготувати самостійно. Усі найсмачніші та найвишуканіші салати лише на перший погляд здаються складними, насправді ж їхнє приготування — це суцільне задоволення і простота. Спробуйте самі!

Інгредієнти:

• Креветки — 250 гр.
• Ікра червона — 1 ст.л.
• Яйце куряче — 2-3 шт.
• Рис пропарений — 50 гр.
• Майонез — за смаком.
• Сік лимона — 1 ст.л.
• Орегано — за смаком.
• Сир твердий — 50 гр.

Процес приготування:

1. Для початку вам потрібно приготувати всі інгредієнти для салату. Для цього потрібно розморозити варено-морожені креветки в гарячій солоній воді і злегка обсмажити їх в оливковій олії на великому вогні.

2. Рис, попередньо ретельно промитий, відваріть у киплячій підсоленій воді до готовності. Промийте крупу в холодній воді, дайте рису стекти в ситі та повністю охолонути. Курячі яйця відваріть круто і остудіть у крижаній воді, очистіть від шкаралупи.

3. У миску для вашого салату покладіть рис, додайте остиглі обсмажені креветки. Курячі яйця пропустіть через яйцерізку або порубайте їх ножем на кубики і додайте до салату, перемішайте.

4. Майонез з'єднайте з орегано і соком лимона, ретельно перемішайте, додайте заправку в салат. Сир натріть на дрібній тертці і далі можете лише прикрасити салат сиром або ж перемішати його з основною масою інгредієнтів.

5. Наприкінці посипте ваш салат червоною ікрою і охолодіть у холодильнику під плівкою протягом півгодини, не менше. Готовий салат подавайте до столу охолодженим.

Простий покроковий рецепт салату з креветками, яйцем і огірком

Апетитний і свіжий легкий салат, який чудово впишеться в будь-яке обіднє меню. Такий салатик чудово підходить для тих, хто сидить на дієті та намагається їсти тільки свіжу й корисну їжу. Урізноманітніть ваш раціон цією чудовою стравою та отримайте справжнє задоволення від вживання цієї прекрасної страви.

Інгредієнти:

• Креветки — 200 гр.
• Огірок свіжий — 2 невеликих шт.
• Яйце куряче — 2 шт.
• Листя салату — 100 гр.
• Соус тар-тар — за смаком.
• Сіль — за смаком
• Часник — 1 зубчик.
• Олія оливкова — 2 ст.л.

Процес приготування:

1. Якщо ви використовуєте не варено-морожені креветки, то їх потрібно для початку відварити у великій кількості солоної води, а потім остудити. Остиглі креветки очистіть, залишивши тільки м'ясо. Якщо ж у вас уже підготовлені креветки, то їх потрібно розморозити в окропі з додаванням солі, але варити повторно їх не потрібно.

2. Часник пропустіть через часниковий прес, з'єднайте з оливковою олією і полийте сумішшю креветки. Перемішайте його і залиште трохи постояти, просочитися ароматом.

3. Курячі яйця відваріть до готовності круто, остудіть і очистіть їх від шкаралупи. Очищені яйця подрібніть за допомогою ножа або яйцерізки. Потім промийте салатне листя і дайте йому ґрунтовно обсохнути.

4. На гарячій, розпеченій пательні з антипригарним покриттям, швидко обсмажте м'ясо креветок на великому вогні, домагаючись легкого золотистого відтінку. Креветки остудіть.

5. У миску викладіть салатне листя, додайте яйця, остиглі креветки і потім наріжте огірочки невеликими шматочками. До салату додайте соус тар-тар і сіль на ваш смак. Перемішайте готову страву і подавайте її до столу.

Простий і дуже апетитний салат із креветками, ананасом і сиром

Апетитний і простий салат, який чудово замінить собою вже порядком обридлі салати з крабових паличок або олів'є. Готується цей салат нітрохи не складніше за інші салати з креветками, а смак має свіжість і приємну кисло-солодку нотку.

Інгредієнти:

• Ананас свіжий — 400 гр.
• Креветки очищені — 300 гр.
• Салатне листя — 200 гр.
• Сир — 100 гр.
• Суміш запашного перцю (мелена) — за смаком.
• Яйце куряче — 2 шт.
• Олія оливкова — ¼ ст.
• Олія рослинна — ¼ ст.
• Сік лимона — 1 ст.л.
• Сіль — за смаком.

Процес приготування:

1. Візьміть свіжі очищені креветки і розморозьте їх у гарячій солоній воді, якщо вони заморожені. Потім дозвольте креветкам стекти й обсохнути.

2. Ананас наріжте на невеликі кубики і теж дайте йому злегка стекти від зайвого соку. Сир натріть на середній тертці або подрібніть його ножем на маленькі кубики. З'єднайте ці інгредієнти в мисці, додайте порване листя салату і креветки, перемішайте і займіться приготуванням заправки для салату.

3. У чашу блендера вбийте яєчні жовтки, білки використовуйте для іншої страви або викиньте. Яйця почніть збивати, поступово додаючи рослинну та оливкову олію, сіль і суміш перців. Можете додати трохи гірчичного порошку.

4. Тривало збивайте всі інгредієнти, поки у вас не вийде біла густа маса, схожа на майонез. Не забудьте додати лимонний сік під час збивання, а також контролюйте смак продукту під час приготування.

5. Коли заправка буде готова, додайте її до салату й акуратно перемішайте всі інгредієнти разом. Салатик приберіть у холодильник хоча б на півгодини, щоб він повністю охолонув і тільки після цього подавайте страву до столу.

Смачного!