Салат із шинкою

Кожній господині хочеться блиснути своїми кулінарними здібностями перед гостями. Але що приготувати, щоб здивувати примхливих їдців? Звичайно ж, салат із шинкою. Взявши за основу пікантний м’ясний продукт, можна експериментувати з іншими компонентами на свій розсуд. У будь-якому разі вийде смачно, оригінально і незвично.

Якщо ж немає часу та бажання на кулінарні експерименти, можна обрати будь-який із нашої добірки, орієнтуючись на наявний набір продуктів. Тут зібрані найцікавіші рецепти. Калорійність страви на 100 г від 150 ккал.

Смачний і простий салат із шинкою — покроковий рецепт із фото

Простий, легкий, але при цьому досить ситний салатик обов’язково сподобається всім гостям. Смак виходить дуже насиченим і пікантним завдяки часнику, а за рахунок дрібної нарізки, салат виходить ніжний і м’який.

Якщо салат готується для дамської компанії, можна в нього додати дрібно порізаний консервований ананас, а майонезний соус замінити сметаною або йогуртом.

Інгредієнти

• Шинка: 200 г
• Яйця: 2 шт.
• Сир: 100 г
• Свіжий огірок: 1 шт.
• Майонез або сметана: 2 ст. л.
• Салатне листя: 5-6 шт.

Інструкція приготування

1. Насамперед сирі яйця варимо після закипання 7-8 хв. Після повного охолодження яйця очищаємо від шкаралупи.

   

2. Миємо свіжий огірок. Обрізавши кінчики з обох боків, нарізаємо його дрібною соломкою.

   

3. Ріжемо необхідну кількість шинки дрібними кубиками або соломкою.

   

4. Твердий сир тремо на тертці з великими вічками.

   

5. Поєднавши всі нарізані інгредієнти, перемішуємо їх. Натерши на дрібну тертку зубчик часнику, додаємо його в майонез. Заправляємо, ще раз перемішуємо. Прибираємо в холодильник для охолодження. Подаємо акуратною гіркою на плоскій тарілці, застеленій салатним листям.

   

Салат із квасолею, кукурудзою та шинкою

Називається цей салат «Ассоль». Незважаючи на простоту приготування, виходить шикарна страва для святкового столу. Але і в будній день цілком можна порадувати домочадців смачною закускою.

Інгредієнти:

• 200 г маринованих грибів;
• 3 яйця (зварити);
• 200 г будь-якої шинки;
• 2 великі цибулини;
• 1 банку квасолі (червоної);
• 1 банка солодкої кукурудзи;
• майонез за смаком.

Приготування:

1. Яйця порізати кубиками, шинку соломкою, гриби довільними скибочками.
2. З’єднати інгредієнти, посолити і поперчити.
3. З квасолі та кукурудзи злити рідину. Відправити в загальну масу.
4. На рослинній олії обсмажити порізану півкільцями цибулю, дати стекти олії і викласти туди ж.
5. Заправити за смаком майонезом. Салат виходить дуже яскравий, тому прикраси не потребує. Досить злегка присипати його порізаними пір’ям цибулі або іншою зеленню.

Як приготувати салат із грибами та шинкою

Далі рецепт листкового салату, який готується в кондитерському кільці. Зварити яйця і посмажити гриби рекомендується заздалегідь, щоб вони охололи до моменту складання.

Немає кільця? Можна просто викласти інгредієнти на плоске блюдо або в глибокий салатник шарами, все також чудово вийде.

Інгредієнти:

• 0,4 кг печериць;
• 1 банку кукурудзи;
• 6 відварених яєць;
• 1 пучок кропу;
• 0,3 кг шинки;
• олія для смаження;
• 150 г оливок;
• 1 головка цибулі.

Приготування:

1. Підготувати всі продукти, викласти на стіл.
2. На розпечену сковороду налити трохи олії. Гриби нарізати пластинками, відправити в олію, обсмажувати, поки не випарується волога.
3. Тим часом порізати ріпчасту цибулю. Додати до грибів.
4. Зменшити вогонь і довести до готовності. Наприкінці присолити.
5. Залишити 12 оливок для прикраси, решту нарізати.
6. Шинку порізати кубиками, три яйця натерти. Майонез перекласти в кондитерський мішок.
7. Встановити на плоске блюдо кільце, діаметром близько 19 см. У центрі помістити склянку.
8. Рівномірно розподілити по дну шинку, поверх нанести тонку майонезну сіточку. Далі викласти порізані оливки і знову соус.
9. Третім шаром ідуть яйця. Їх потрібно присолити, легенько утрамбувати, покрити заправкою.
10. Потім викласти рівним шаром кукурудзу і також змастити.
11. Тепер рівномірно розподілити цибулево-грибну пасеровку і покрити соусом.
12. Окремо натерти білки і жовтки трьох яєць, що залишилися. По краю зробити ободок із білків.
13. Ближче до склянки зробити коло з тертих жовтків.
14. Акуратно вийняти склянку, прибрати кільце. Викласти гілочки кропу.
15. Красиво розмістити половинки оливок. Дірочки в них можна заповнити майонезом. Прибрати для просочення в холодне місце.

Вишні в сиропі – це чудовий спосіб зберегти літній смак на всю зиму. Детальний рецепт та поради щодо приготування можна знайти за посиланням https://mamisichki.online/vishni-v-siropi-na-zimu.html. Цей десерт стане чудовим доповненням до будь-якого чаювання.

Салат із пекінською капустою та шинкою

Якщо важкі салати не до смаку, хочеться порадувати себе легкою і соковитою закускою, варто звернути увагу на цей рецепт. За необхідності можна замінити сметану і майонез натуральним йогуртом.

Інгредієнти:

• 200 г шинки;
• 300 г пекінської капусти;
• 0,5 пучка кропу;
• 1 ст. л. майонезу;
• 2 ст. л. сметани;
• 1 болгарський перець;
• 1 огірок;
• 150 г хліба або батона;
• 1 часточка часнику.

Що робити:

1. Нарізати дрібними кубиками хліб, відправити в духовку, зробити сухарики.
2. Нарізати соломкою пекінську капусту, огірки та болгарський перець.
3. Перекласти в миску, злегка пом’яти рукою.
4. Додати порізану соломкою шинку.
5. У майонез ввести часник, сметану, ввести сіль, перець.
6. Заправити мікс інгредієнтів соусом, розмішати.
7. Посипати зверху добре остиглими сухариками.

Салат спочатку здасться дещо сухуватим. Але через кілька хвилин овочі почнуть виділяти сік і він стане соковитим. Тому готувати його краще хоча б за півгодини до подачі.

Рецепт салату з помідорами та шинкою

Цей салат можна зустріти під назвою «Святковий». Він яскравий, апетитний, при цьому ситний і готується за п’ять хвилин. За бажанням можна додати консервовану кукурудзу. Вона вдало впишеться в основну композицію.

Інгредієнти:

• 1 помідор;
• 150 г шинки;
• 2 варених яйця;
• 100 г сиру;
• 20 г зеленої цибулі;
• 100 г майонезу;
• 1 пучок салатного листя;
• сіль, мелений перець.

Приготування:

1. Кубиками нарізати шинку, варені яйця, сир і помідор.
2. Перекласти в одну миску.
3. Додати зелену цибулю і дрібно порізане салатне листя. Їх можна замінити пекінською капустою.
4. Заправити майонезом, сіллю і перцем. Розмішати. Готово!

Дуже смачний святковий салат із шинкою та сухариками

Соковитий і хрусткий салат, який готується всього 5 хвилин! Сухарики можна приготувати вдома на сковорідці чи в духовці або ж купити. Але в цьому випадку потрібно враховувати смакові добавки. Вони не повинні суперечити смаку інших інгредієнтів.

Інгредієнти:

• 200 г корейської моркви;
• 0,5 банки кукурудзи;
• сухарики (за смаком);
• майонез (за смаком);
• 1 цибулина;
• 200 г шинки.

Приготування:

1. Порізати кубиками шинку.
2. Цибулю нашаткувати соломкою або чверть кільцями, залити на три хвилини окропом.
3. Додати туди ж корейську моркву і кукурудзу.
4. Злити замариновану цибулю в сито, коли стече, перекласти в салатник.
5. Додати майонез.
6. Акуратно перемішати.
7. Перед подачею посипати зверху сухариками.

Рецепт салату з болгарським перцем і шинкою

Цей салат готується всього з трьох інгредієнтів, не рахуючи заправки. Але це не заважає за три хвилини зробити шикарну закуску навіть для святкового столу. У чому секрет? Читайте далі.

Інгредієнти:

• 200 г сиру;
• 200 г нежирної шинки;
• 2 великих червоних перці;
• 3-4 ложки майонезу;
• зелень для прикраси.

Як готувати:

1. Гострим ножем нарізати шинку акуратною тонкою соломкою.
2. Перекласти в миску або відразу в глибокий салатник.
3. Розрізати перці на чотири частини, прибрати насіння і перегородки.
4. Також нарізати акуратною соломкою. Скласти в загальну посудину.
5. Твердий сир натерти на крупній тертці або нарізати ножем. Відправити до решти інгредієнтів.
6. Залишається тільки змішати все і заправити майонезом.

Цей салат можна не змішувати, а викладати в кільце або в порційні креманки шарами, покриваючи кожен заправкою.

Салат із крабовими паличками та шинкою

Рецепт листкового салату, для якого потрібне яблуко. Краще вибирати зелені сорти, шкірку очистити. Крабові палички попередньо вийняти з морозилки, щоб вони встигли відтанути. Кількість продуктів дано для кільця не більше 14 см.

Інгредієнти:

• 1 яблуко;
• 0,5 червоної цибулини;
• 2 варених яйця;
• 1 плавлений сирок;
• 100 г шинки;
• 100 г крабових паличок;
• 50 г майонезу.

Приготування:

1. Білки варених яєць натерти дрібно. До половини додати чайну ложку майонезу, присолити і розмішати.
2. Звільнити крабові палички від плівки. Нарізати невеликими кубиками.
3. Шинку (можна брати будь-якого виду) теж нарізати аналогічним чином.
4. Змішати підготовлені інгредієнти, заправити ложкою майонезного соусу.
5. Червону цибулю порубати дрібними шматочками.
6. На плоску тарілку поставити кулінарне кільце.
7. Взяти тертку і прямо всередину натерти плавлений сирок. Щоб це було легше зробити, можна попередньо потримати його в холодильнику.
8. Зверху натерти жовтки і зробити майонезну сіточку.
9. Посипати подрібненою червоною цибулею.
10. Викласти шинково-крабову масу. Трохи утрамбувати, розрівняти.
11. Поверх рівним шаром натерти яблуко. Використовуємо не дуже дрібну тертку, інакше буде багато соку.
12. На закінчення зробити білково-майонезний шар і присипати сухими білками.
13. Дати постояти готовому салату в холодильнику годину, після чого обережно прибирати кільце.

Як зробити салат з ананасами та шинкою

За цим рецептом виходить шикарний салат, гідний святкового застілля. Він дуже соковитий із приємними фруктовими нотками. При всій своїй пишності, легко і швидко готується.

Інгредієнти:

• 400 г курячої шинки;
• 1 банку ананасів;
• 130 г сиру;
• 140 г майонезу;
• 3 ст. л. волоських горіхів.

Покроковий процес:

1. Відкрити ананаси, злити через друшляк, встановлений на мисці за розміром, щоб зберегти сироп. Його можна використовувати для десертів.
2. У цей час нарізати соломкою шинку. Додати дві ложки майонезу, розмішати і викласти першим шаром у салатник або кільце.
3. Ананаси нарізати невеликими кубиками, викласти слідом, утрамбувати і злегка покрити соусом.
4. Натерти сир, змішати із залишками заправки, викласти третім шаром.
5. Для прикраси ядра волоських горіхів подрібнити ножем у велику крихту, посипати сирний шар.
6. Дати просочитися в холодильнику кілька годин.

М’ясний салат із куркою та шинкою

Рецепт для людей, які люблять ситні закуски. Мариновані опеньки можна замінювати будь-якими іншими грибами на свій розсуд, а відварену курятину копченою.

Інгредієнти:

• 200 г курячої грудки;
• 200 г шинки;
• 1 болгарський перець;
• 200 г опеньків;
• 1 цибулина;
• 100 г майонезу;
• перець чорний або суміш;
• 20 мл оцту.

Приготування:

1. Нарізати цибулю маленькими кубиками, поцукрувати і полити столовим оцтом. Дати постояти чверть години, потім віджати.
2. Курку відварити, остудити в бульйоні, порізати кубиками.
3. Нарізати шинку, змішати з курячим м’ясом, цибулею, додати гриби. Якщо використовуються не опеньки, а більші грибочки, їх попередньо потрібно порізати.
4. Наприкінці додати порізаний такими ж кубиками болгарський перець червоного або жовтого кольору.
5. Заправити салат майонезом і можна відразу подавати до столу.

Ніжний за смаком і красивий за зовнішнім виглядом салат матиме чудовий вигляд на святковому столі. Особлива родзинка — омлетні млинці, які стали сьогодні особливо популярними.